東京・池袋の小さな
お菓子パン教室　T-Labo

フォレノワール

開催日：
7月12日㈮ 10:00～
7月13日㈯ 10:00～
7月14日㈰ 10:00～

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者～上級者向け

チェリーとチョコのケーキを作りましょう。

「フォレノワール」はフランス語で「黒い森」という意味です。
元々はドイツのケーキでドイツ名は「シュバルツヴェルダーキルシュトルテ」、意味は「黒い森のサクランボケーキ」です。
ココアスポンジとキルシュ風味クリームとチェリーで構成されたケーキとなります。

今回は現代版にアレンジした「フォレノワール」となります。
ココアスポンジ、チョコレートムース、クリームムース、チェリーで組み立て、仕上げはたっぷりのコポーでデコレーションをして頂きます。
＊フレッシュチェリー2粒のデコレーションはありませんのでご了承下さい。

お持ち帰り：15cm  1台

レッスン料：
メンバー 8,500円(税込)
ビジター 9,500円(税込)

スケジュール→✿✿✿

 

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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

スイートブール

開催日：
7月20日㈯ 10:00~
7月21日㈰ 10:00～

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★☆☆初級者～上級者向け

手ごねで「スイートブール」を作ります。
帽子のような形をした「スイートブール」の別名は「スイートハット」とも呼ばれています。
コロンと丸く、生地はフカフカで甘く、おやつにぴったりの菓子パンです。
試食の際、簡単なサラダとスープを添えます。

持ち帰り：5個



レッスン料：
メンバー　7,500円

ビジター　8,500円

✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

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各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

 

パンStandardコース

 

パンAdvanceコース

 

✿パンレッスン詳細✿

 

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カップシフォン

開催日：
7月21日㈰ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

お菓子作りビギナー向け、

又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。

道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。

 

教室体験としても受け付けしています。

教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。

試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

お持ち帰り：6個

レッスン料：

大人レッスン 6,000円

親子レッスン (大人5,000円+子供1,000円)

スケジュール→✿✿✿

 

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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

手ごねで白パン

開催日：
7月28日㈰ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

持ち帰り：5個

レッスン料：

大人レッスン 6,000円

親子レッスン (大人5,000円+子供1,000円)

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✿パンレッスン詳細✿

パン・オンラインコース　5回

『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。
申込みの方は講師よりメニュー、日程を個別でお知らせします。

オンラインレッスン詳細→✿✿✿


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